TUGAS PKKMB 2025 PRODI GIZI ARTIKEL

 


FUNGSI KALSIUM BAGI TUBUH:LEBIH DARI SEKADAR KESEHATAN TULANG

APA ITU KALSIUM?

Kalsium adalam mineral yang sangat penting bagi tubuh kita. Banyak orang mengenal sebagai nutrisi utama untuk menjaga tulang dan gigi tetep kuat. Tapi tau kah kaliamn bahwa kalsium juga berperan dalam banyak fungsi lain, seperti membantu otot bergerak, menjaga detak jantung tetap stabil, serta membantu darah membeku saat kita terluka. Sebagian besar kalsium dalam tubuh sekitar 99% ditulang dan gigi. Sisanya,sekitar 1%, tersebar diotot dan jaringan tubuh lainnya. Agar tubuh bisa bekerja dengan baik, kadar kalsium dalam darah harus slalu stabil. Jika terlalu rendah, tubuh akan mengambil kalsium dari tulang untuk menyeimbangkannya. Proses ini dikendalikan oleh Hormon Paratiroid {PTH}, yang jugab membantu tubuh menyerap lebih banyak kalsium dari makanan dan mengurangi pembuangannya malalui urine. Sebaliknya, jika kalsium dalam tubuh berlebihan, hormon lain bernama kalsitonin akan membantu membuang kelibihan agar tetap seimbang. Ada dua cara tubuh mendapatkan kalsium: dari makanan atau suplemen, serta dari cadangan kalsium yang tersimpan ditulang. Jika makanan yang dikonsumsi tidak cukup mengandung kalsium, tubuh akan "meminjam" dari tulang. Idealnya, kalsium yang diambil ini bisa digantikan dikemudian hari. Tapi jika kekurangan kalsium berlangsung terus-menerus, tulang bisa menjadi rapuh dan rentan mengalami osteoporosis. 

MENGAPA KALSIUM PENTING BAGI TUBUH?

Kalsium bukan hanya penting untuk  menjaga tulang tetap kuat, tetapi juga berperan dalam banyak fungsi tubuh lainnya. Mulai dari mendukung kerja otot hingga menjaga kesehatan jantung, kalsium memiliki banyak manfaat yang tidak boleh diabaikan. Berikut beberapa peran utama kalsium dalam tubuh:
  1. Menjaga Kesehatan Tulang : Kalsium adalah bahan utama dalam pembentukan dan pemeliharaan tulang. Anak-anak dan remaja membutuhkan kalsium untuk pertumbuhan tulang yang optimal, sementara orang dewasa, terutama wanita setelah menopouse, perlu mencukupi asupan kalsium agar tulang tetep kuat dan mencegah osteoporosis.
  2. Membantu Proses Pembekuan Darah : Saat tubbuh mengalami luka, darah perlu membeku agar pendarahan bisa berhenti. Kalsium berperan penting dalam proses ini bersama dengan berbagai zat lain yang membantu pembekuan darah bekerja dengan baik.
  3. Menjaga Kesehatan Jantung : Jantung juga membutuhkan kalsium unutk berfungsi dengan baik. Kalsium membantu mengendurkan otot-otot disekitar pembuluh darah, yang dapat membantu menjaga tekanan darah tetap stabil dan menurunkan risiko hipertensi.
  4. Mendukung Kerja Otot : Kalsium sangat peting unutk kontraksi dan relaksasi otot. Saat otot membutuhkan kontraksi, kalsium dilepaskan kedalam sel otot. Setelah tugasnya selesai, kalsium akan dipompa keluar, sehingga otot bisa kembali rileks.
  5. Mengurangi  Risiko Preeklampsia pada Ibu Hamil : Ibu hamil yang mendapatkan cukup kalsium dapat menurunkan resiko preeklampsia, yaitu kondisi berbahaya yang menyebabkan tekanan darah tinggi selama kehamilan. Oleh karena itu, ibu hamil dianjurkan unutuk mencukupi kebutuhan kalsium demi kesehatan dirinya dan bayi yang di kandung.
  6. Membantu Mengatur Kadar Kolesterol : Penelitian menunjukkan bahwa kalsium dapat membantu menjaga kadar kolesterol dalam darah tetap seimbang, yang berperan dalam mencegah penyakit jantung dan gangguan metabolisme lainnya.

SUMBER KALSIUM DALAM MAKANAN

Tubuh kita tidak bisa memproduksi kalsium sendiri, jadi kita harus mendapatkannya dari makanan. Untungnya, ada banyak sumber kalsium yang midah ditemukan dan dikonsumsi setiap hari. Beberapa makanan yang kaya kalsium antara lain: 
  1. Pruduk Susu : Susu, keju, dan yougurt adalah sumber kalsium yang paling dikenal. Produk susu juga mengandung protein dan nutrisi penting lainnya yang membantu tubuh menyerap kalsium dengan baik.
  2. Sayuran Hijau : Sayuran bardaun hijau gelap seperti brokoli dan kale juga mengandung kalsium yang baik untuk tubuh. Ini bisa menjadi pilihan yang bagus bagi orang yang tidak mengonsumsi produk susu.
  3. Ikan dengan Tulang Lunak : Beberapa jenis ikan seperti sarden dan salmon kalengan yang dimakan bersama tulangnya adalah sumber kalsium alami baik. Selain itu, ikan juga mengandung protein dan lemak sehat yang bermanfaat bagi tubuh.
  4. Makanan yang Diperkaya Kalsium : Banyak makanan dan minum saat ini diperkaya dengan kalsium, seperti susu nabati {seperti susu kedelai dan almond}, sereal, jus buah, dan produk oalahan kedelai seperti tahu. Ini bisa enjadi alternatif yang baik bagi mereka yang memiliki alergi susu atau diet tertentu.
Agar kalsium dapat diserap dengan baik oleh tubuh, kita juga memerlukan vitamin D. Bebertapa makanan secara alami mengandung vitamin D, seperti kuning telur dan ikan kalengan dengan tulang. Selain itu, banyak produk makanan seperti susu dan sereal juga diperkaya dengan vitamin D. Cara alami lain untuk mendapatkan vitamin D adalah melalui paparan sinar matahari. Tubuh kita dapat memproduksi vitamin D sendiri saat kulit terpapar sinar matahari, sehingga penting unutk berjemur dalam waktu yang cukup setiap harinya. 

MENGAPA KEBUTUHAN BERBEDA BEDA??

  1. ANAK ANAK dan REMAJA : Masa pertumbuhan membutuhkan lebih banyak kalsium unutk pembentukan tulang yang kuat.
  2. DEWASA : Kalsium teteap penting untuk menjaga kepadatan tulang dan mecegah pengeroposan.
  3. WANITA di ATAS 50 TAHUN : Wanita yang sudah menopouse lebih rentan mengalami osteoporosis, sehingga mereka membutuhkan lebih banyak kalsium. 
  4. IBU HAMIL dan MENYUSUI : Kalsium yang cukup penting unutk mendukung perkembangan bayi tanpa mengorbankan kesehatan tulang ibu.
Dengan memnuhi kebutuhan kalsium setiap hari, tubuh bisa tetap sehat dan tulang tetap kuat sepanjangn hidup. 

PENYAKIT AKIBAT KEKURANGAN KALSIUM

  1. Osteoporosi
  2. Rakitis dan Osteomalasia
  3. Gangguan fungsi otot dan saraf

EFEK KELEBIHAN KALSIUM

  1. Batu Ginjal : Kelebihan kalsium dapat mengedap diginjal dan membentuk batu ginjal yang menyakitakan.
  2. Kanker Prostat {pada pria} : Beberapa penelitian menunjukkan bahwa konsumsi kalsium tinngi dalam jangka panjang bisa berhubungan dengan peningkatan risiko kanker prostat.
  3. Sembelit : Kalsium berlebihan bisa memperlambat pergerakan usus dan menyebabkan kontipasi.
  4. Gangguan jantung : Dalam beberapa kasus, kalsium berlebihan bisa menumpuk di pembuluh darah dan meningkatkan risiko penyakit jantung.
  5. Gngguan Penyerapan mineral lain : Kalsium dalam jumlah besar dapat menghambat penyerapan mineral penting lainnya seperti zat besi dan zinc, yang diperlukan untuk fungsi tubuh yang optimal.

KESIMPULAN 

Kalsium adalah mineral vital yang tidak hanya berperan dalam menjaga kekuatan tulang dan gigi, tettapi juga mendukung fungsi otot, sistem saraf, dan bebagai proses biokimia penting dalam tubuh. Asupan kalsium yang cukup sangat diperlukam sejak masa pertumbuhan hingga usia lanjut. Kebutuhan kalsium bervariasi sesuai dengan usia, jenis kelamin, dan kondisi kesehatan, sehingga perhatian khusus harus diberikan pada kelompok kelompok seperti anak-anak, remaja, wanita hamil, dan lansia.
Wlaupun sumber kalsium dari makanan seperti produk susu, sayuran hijau, dan ikan bertulang lunak sydah cukup beragam, tidak jarang terjadi kekurangan kalsium akibat pola makan yang tidak seimbang. Dalam kondisi tersebut, pengguna suplemen kalsium dapat menjadi solusi, namun harus disesuaikan dengan rekomendasi dari dokter atau ahli gizi untuk menghindari efek samping.
Kesehatan tulang dan tubuh secara keseluruhan bukan hanya tentang mengonsumsi kalsium, tetapi juga tentang bagaimana mengintegrasikan nutrisi lain, aktivitas fisik, setiap individu diharapkan dapat meningkat kan kesadaran akan pentingnya mineral ini sebagai bagian dari strategi hidup sehat.


Daftar Pustaka :

1. Drake TM, Gupta V. Calcium. [Updated 2024 Jan 8]. In: StatPearls [Internet]. Treasure Island (FL): StatPearls Publishing; 2025 Jan-. Available from: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK557683/

2. Yu E, Sharma S. Physiology, Calcium. [Updated 2023 Aug 14]. In: StatPearls [Internet]. Treasure Island (FL): StatPearls Publishing; 2025 Jan-. Available from: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK482128/

3. Cormick, G., & Beliz n, J. M. (2019). Calcium Intake and Health. Nutrients, 11(7), 1606. https://doi.org/10.3390/nu11071606

4. Plantz MA, Bittar K. Dietary Calcium and Supplementation. [Updated 2024 Jul 19]. In: StatPearls [Internet]. Treasure Island (FL): StatPearls Publishing; 2025 Jan-. Available from: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK549792/

5. Office of Dietary Supplements. (n.d.). Calcium - Health Professional Fact Sheet. National Institutes of Health. Retrieved from https://ods.od.nih.gov/factsheets/calcium-HealthProfessional/

6. Mayo Clinic. (n.d.). Calcium supplements: When should they be taken? Retrieved from https://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/in-depth/calcium-supplements/art-20047097

7. WebMD. (n.d.). Calcium: Uses, side effects, and more. Retrieved from https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-781/calcium



 

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Gambar
  Itha Fussadah Agustus 28, 2025 Perkuat Posisi, FK Unusa Siapkan  Pembukaan PPDS 28 Agustus 2025 Di Surabaya, persaingan penyelenggara Pendidikan Kedokteran makin ketat. Sedikitnya ada 14 penyelenggaran pendidikan kedokteran di Surabaya. Untuk memperkuat posisi ditengah persaingan tersebut, Universitas Nahdlatul Ulamna Surabaya ( Unusa ) sebagai penyelenggara pendidikan kedokteran dan profesi dokter telah menyiapkan Program Pendidikan Dokter Spesialis (PPDS). Demikian diungkapkan Wakil Ketua Yayasan Rumah Sakit Islam Surabaya (Yarsis) dan Dekan Fakultas Kedokteran Unusa dalam acara Pelantikan dan Pengambilan Sumpah Dokter ke-13 Unusa yang diselenggarakan Kamis (28/8) siang, sebanyak sebelas orang dokter baru telah diambil sumpah. “Kini FK Unusa telah meluluskan sebanyak 214 dokter. Secara total kelulusan f irst taker  mencapai diatas 80 persen. Sapaian ini merupakan prestasi yang sungguh membuat kami bangga dan sangat bersyukur,” kata Dekan FK Unusa , Dr Handayani., d...
Baca selengkapnya

RESUME DAY 1 PKKMB UNIVERSITAS

Gambar
  MATERI I Prof. Yudi Latif, MA, PhD. Kehidupan Berbangsa, Bernegara, Jati Diri Bangsa, dan  Pembinaan, Kesadaran Bela Negara Kemerdekaan Indonesia ini menjadi modal, Kemerdekaan Indonesia ini beda dengan negara-negara yang lain, Kemerdekaan ini diberikan, dihadiahkan oleh penjajahnya tapi kita sendiri meperburuk dan mempersulit. Dan Surabaya merusak kekuatan perlawanan yang gigih bangsa ini mencapai kemerdekaan. Dan kemerdekaan ini menjadi template, model di Asia dan Akuka. Indonesia tidak sebagai negara kemerdekaan saja , tapi negara Indonesia juga sebagai Solidaritas bangsa-bangsa bekas Penjajah. Bungkarno sering mengajukan pertanyaan. Indonesia memiliki luas wilayahnya, tapi ditentukan oleh karakter dan kualitas manusia nya 'Quality and Omkomity'. ditentukan oleh tekad yang terpancar berkualitas dan berkarakter manusia, Jadi kita boleh menyukai banyak Sumber daya alam yg luar biasa tapi klu kita tidak bisa membangun karakter manusia tidak akan bisa mencapai kemampuan yg bi...
Baca selengkapnya